2022年8月云南云勤餐饮管理有限责任公司招聘简章（2）

云南云勤餐饮管理有限责任公司招聘简章

（市就业中心招用工信息2022年第95期）

一、企业简介

云南云勤服务集团有限责任公司（以下简称：云勤集团）是一家2018年新成立的副厅级省属国有企业，注册资本5亿元，出资人为省国资委。目前所属单位涉及：餐饮，物业，幼教，医疗，汽车服务，工程建设等板块，员工近2000人。

云南云勤餐饮管理有限公司于2018年10月15日注册成立，系云南云勤服务集团有限责任公司下属全资子公司。截至2021年，公司已承接多家省级单位和央企、云南省大型国企等十余个项目的餐饮保障服务，2021年实现产值近亿元。

二、招聘岗位情况

（一）岗位名称：

政务服务员（餐饮）、洗捡工、凉菜、上什

（二）岗位职责：

洗捡工（5人）

职责：

1、了解客情和菜单，负责加工原料。

2、负责按规格要求对原料进行切配，按加工规格要求对各种蔬菜进行摘、洗、浸泡。

3、与各料点密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出品率，杜绝浪费。合理使用，维护好所用器械设备，妥善保管加工用具，保持本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。

4、及时妥善保藏未加工好的原料，负责把洁净蔬菜送至切配间。

5、完成厨师长交办的其他工作。

6、特殊要求：熟悉各种清洁剂、消毒剂的性能及使用方法，做到投量正确，不浪费。

7、积极参加培训，不断提高服务技能。

应聘条件：

1、热爱本职工作，遵纪守法，吃苦耐劳，服从管理。

2、从事过餐饮行业相关工作经验者优先考虑。

3、年龄要求：40-50岁

4、身体健康，精力充沛。

薪资待遇：

1、薪酬按公司薪酬相关制度核定，综合收入2700-3000不等，多劳多得，享有年终绩效，具体以岗位及日常工作核定，可签订劳动合同买五险；

2、工作地点为曲靖市区，提供住宿，免费供餐；

政务服务岗（餐饮）（10人）

职责：

1、服从上级的工作安排，向其负责并报告工作；

2、每日参加班前会，着装统一，行为举止文雅、端庄、表情和蔼可亲，语言礼貌，服务热情做服务保障工作；

3、按餐厅服务工作规程和质量要求，做好餐前准备、餐中服务和餐后结束工作；

4、定期，定时参加服务知识及技能培训，掌握菜品酒水知识，督促检查自身工作，热情完成每天的服务任务；

5、业务技能达标、能独立为就餐人员提供服务，善于观察就餐人意图，及时提供服务，不受个人情绪影响解决就餐人员问题；

6、掌握供餐菜单变化和厨房货源情况，主动介绍菜肴及酒水；

7、保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种物料用品；

8、爱护餐厅设备财产和餐具物料，做好清洁保养工作。

应聘条件;

1.空乘、高铁、酒店等服务专业优先，无不良记录，政审体检合格，有意向从事机关后勤服务相关工作，党员或学生干部优先；

2、对服务行业有热情；

3、相貌端正，男性身高168cm以上，女性身高158以上；

4、掌握餐厅服务工作的程序及要求标准，了解菜肴烹调知识，掌握餐厅设施设备及各种餐具、酒具、布件的使用和保养知识。

5、菜单上菜品的口味特点，懂得接待礼仪。

6、工作态度认真细致、责任心强，有较强的抗压能力，讲政治，保密意识强

薪资待遇：

1、薪酬按公司薪酬相关制度核定，综合收入3000-3500不等；多劳多得，加班有加班工资，享有年终绩效，具体以岗位及日常工作核定，可签订劳动合同买五险；

2、学历条件高、专业条件对口、身高相貌优秀的人员，薪资具有一定上浮空间。

3、工作地点为曲靖市区，提供住宿，免费供餐；

4、完善的岗位晋升和培训体系，基层岗位正式工作满3年或转为核心重点岗位，有机会转为国企正式职工。

上什（3人）

职责：

1、负责蒸制当日餐厅所需米饭，掌握不同米饭的烹饪技术，并做好员工所需餐量充足的米饭。

2、保证蒸汽设备的合理操作，并经常检查，保证良好的使用情况。

3、掌握不同食品的蒸制要求，并根据菜品的要求使菜肴达到原汁原味，色香味形俱佳的效果。

4、与炉灶人员分工合作，互相配合打荷，墩头完成制作菜品任务，合理使用能源。

5、正确调制各种菜品的味汁，使菜品口味要求浓淡各异形成独特风味。

6、正确制作各类调味品的准备工作，如葱、姜、蒜、椒等的改刀方法。

7、做好收尾卫生工作，检查蒸箱内是否有原料，以防蒸制过烂。

应聘条件:

1、年龄要求：20岁以上

2、2年以上工作经验，有中、西式烹饪等级证书优先

3、身体健康，态度认真，热爱本职工作

薪资待遇：

1、薪酬按公司薪酬相关制度核定，综合收入3500-5500不等；多劳多得，加班有加班工资，享有年终绩效，具体以岗位及日常工作核定，可签订劳动合同买五险；

2、工作地点为曲靖市区，提供住宿，免费供餐；

3、完善的岗位晋升和培训体系，基层岗位正式工作满3年或转为核心重点岗位，有机会转为国企正式职工。

凉菜（3人）

职责：

1.服从厨师长的工作安排，遵守餐厅及厨房各项制度。

2.负责凉菜间的日常管理，协助厨师长抓好管理。

3.负责工作区域卫生，厨具保持清洁光亮，定期消毒，使用时生熟分开，注意冰箱管理及冰箱库存保鲜、生熟分开。

4.根据预订及上级的安排，准备原料及用其。

5.综合利用原材料，减少损耗、降低成本。

6.负责所用厨具、设备的维护保养。

7.根据餐厅菜单调整计划安排,开发新菜品，不断创新。

8.完成领班交派的其他工作。

9.熟悉掌握各种口味及制作方法，正确使用各种原料和盛器。

10.确保凉菜间无蚊蝇、无蟑螂箱老鼠。

11.员工之间团结互助，不断提高自身素质，积极参加培训。

应聘条件:

1、年龄要求：20岁以上

2、2年以上工作经验，有中、西式烹饪等级证书优先

3、遵纪守法，吃苦耐劳，服从管理

薪酬待遇：

1、薪酬按公司薪酬相关制度核定，综合收入3500-5500不等；多劳多得，加班有加班工资，享有年终绩效，具体以岗位及日常工作核定，可签订劳动合同买五险；

2、工作地点为曲靖市区，提供住宿，免费供餐；

3、完善的岗位晋升和培训体系，基层岗位正式工作满3年或转为核心重点岗位，有机会转为国企正式职工。

公司本部地址：云南省昆明市官渡区昆前路21号

联系人：卢绍花15025125902

云南云勤餐饮管理有限责任公司

2022年8月26日